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Jeudi 12 avril 2012 4 12 /04 /Avr /2012 16:32

CROUSTILLANT DE CREVETTES AU CURRY

type : Apéritif

difficulté : Moyen

préparation : 15 min

cuisson : 15 min

pays : France

Ingrédients pour 6 personnes:
		8 feuilles de bricks et 16 crevettes moyennes cuites
		1 c. à café de curry et qq feuilles de coriandre
		de l'huile d'olive et du poivre
		1 gousse d'ail écrasée
		sauce aigre douce

Préparation:
		Décortiquez les crevettes et coupez les en 3.
		Lavez, essuyez et ciselez les feuilles de coriandre.
		Epluchez et écrasez la gousse d'ail.
		Mélangez dans un saladier l'ail, la coriandre, le curry, 2 c. à soupe d'huile d'olive et poivrez.
		Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober.
		Coupez vos feuilles de bricks en 2, déposez un peu de crevettes marinées et refermer les en les pliant jusqu'à former des triangles.
		Passez un peu d'huile à l'aide d'un pinceau sur chaque brick. Préchauffez votre four à 180°C.
		Déposez vos croustillants sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
		Enfournez 15 min. Dégustez tiède accompagnés de sauce aigre-douce.

Par Laurent-Shrek - Communauté : partage
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